DIE REGIONALSORTEN

Hermes ist die wichtigste Weizensorte im Regionalsortenprojekt und wird auf über 50 % der Fläche angebaut. Sie stammt ab von einer begrannten Variante (PGR) aus der Hofsorte Probus vom Lichthof, Heiligenberg.

Auch Karneol, Alauda und Ritter sind durch Selektion aus der Hofsorte Probus entstanden.

Marius stammt aus der Hofsorte Diplomat vom Rimpertsweiler Hof, Salem, wird aber zur Zeit nicht mehr angebaut.

Von aussen hinzugekommen ist Kobold, eine biologisch-dynamisch gezüchtete Sorte aus der Getreidezüchtung Peter Kunz. Sie wird auf einigen Höfen als Hofsorte weitergeführt.

2010 wurde für die Sorte Hermes beim Bundessortenamt unter dem neuen Namen Hermion die Anerkennung als Erhaltungssorte beantragt. 2011 folgte der Antrag für Alauda, Karneol und Ritter.

Rolipa ist eine Auslese aus  der ehemaligen Hofsorte vom Lichthof. Erhalten und weiterentwickelt werden ausserdem die langjährig gepflegten Hofsorten von Lautenbach und Wahlwies.

Dinkel wird bisher nicht durch Auslese züchterisch bearbeitet. Es wird allgemein die bewährte Dinkelsorte Oberkulmer Rotkorn angebaut, inzwischen als langjährig biologisch-dynamisch gepflegte Hofsorten. Die Ernte dieser Hofsorten wurde auch in das Regionalsortenprojekt mit aufgenommen.